Домашно приготвена майонеза става по-бързо с пасатор.
Аз я правя като слагам едно яйце в компотен буркан и на половина олио и после с пасатора я разбивам отдолу нагоре като издърпвам пасатора.

Но пък за купената майонеза си имам трик, който я прави по-вкусна и не толкова жълта. На една кофичка майонеза прибавям 1 с.л. кисело мляко и една кафяна лъжичка горчица