|
|
| Тема |
 Пълнени сирени топки |
|
| Автор |
Пoли (минаващ) |
|
| Публикувано | 12.02.05 12:52 |
|
|
|
Чудесни топки-струва си да се опитат!
Тесто:
50 гр. кашкавал
20 гр. несолено сирене
100 гр. меко масло
1 ч. брашно
2 с.л. заквасена сметана
1/2 ч.л. бял пипер
1 жълтък
сусам
плънка:
маслини-зелени или черни,нарязани или цели-по желание (аз ползвах обикновенни зелени пълнени с чушка.)
анчоус или осолена сьомга нарязана на парченца по 1 см. (аз ползвах солена пушена рибка нарязана доста по-надребно от 1 см. )
От всички ингредиенти замесваме гладко тесто. Кашкавала-настърган на дребно,сиренето-ситно натрошено. Брашно-колкото поеме докато се получи удобно за работа тесто.
Приготвяме плънката.
От тестото правим топки (по-малки от яйце).Във всяка правим вдлъбнатина и пълним с плънката.Залепваме и отново оформяме на топка.Останалия ни белтък разбиваме добре с вилица. Всяка топка топваме в белтъка и овалваме в сусам. Печем на 190 гр. 30 мин.
Редактирано от Пoли на 12.02.05 12:57.
| |
| |
| 
|
|
