Според мен почти всяко месо може да се сурово при две условия - да ти се харесва и да си сигурна че няма някоя болест и месото е пресно.

Овнешкото има по силна миризма от агнешкото, но тази миризма някои я харесват, някои не.

Без съмнение ако овците (и агнетата) пасат по баирите и планините естествена храна, месото им е по вкусно от тези които ядат готов фураж или са от равнините.

Ливанските ресторанти са най добрите от всичките арабски ресторанти извън арабския свят, а в самия Ливан където имат и изобилие от местни продукти са направо чудесни...сравнявал съм ги с египетски и марокански в държавите им и извън тях - те са най добрите според мен.

Ако си била в туристически ресторант (тези с програма като кабаре и доста луксозни) може би е нямало всичко от тяхната кухня...това е почти невъзможно да има, но пак не са зле...и което е хубаво, че с малки изключения там има и бира, вино и други алкохолни...не е човешко да ядеш вкусно ядене без някакво свестно вино...поне за мен.

Лично аз не съм голям любител на ориза и на булгура, но има едно ястие с булгур (на малки точета) с..."лебане" (нещо между сирене и йогурт) и един зелен зарзават който е...божествен.

Единственото лошо в тези ресторанти е, че като ти сложат за предястие двайсетина чинийки с вкусотийки и тези тънки топли пити, човек се увлича и...не остава място за мръФките

Frankly, my dear, I don't give a damn!!!