300 г шарен ориз
6 с.л. олио
1 1/2 - 2 с.л. червено къри (по възможност на паста)
400 г пуешко, нарязано на жулиен
6 стръка зелен лук
300 г моркови на жулиен
лимонов сок
2-2 1/2 с.л. японски соев сос
12 листа салата от онази твърдата, дето се свива като зелка и стои дълго в хладилник
3 с.л. ситно нарязан пресен кориандър

Сварява се ориза. Запържва се (най добре във вок) кърито в олиото за ок. 1 мин. Добавя се пуешкото и се пържи на силен огън, докато започне да се зачервява. Добавят се лука, нарязан на пръстенчета и моркова и се позапържват 2 мин. Всичко се овкусява с лимонов сок и соев сос. Нареждат се в чиния листата от салата по 3 в чиния така, че да образуват паничка. Изсипва се пърженото по средата и се поръсва с кориандъра. Оризът се сервира отделно.

Побългаряване:

1. Червеното къри сигурно го няма много в БГ и люти ужасно. Може да се замени с малко доматено пюре с обикновено къри или подправки по избор, за да се избегне лютивината изцяло. Може и да се използва табаско, чили сос в различни пропорции с доматено пюре, за да се постигне желаната лютивина.

2. Аз не обичам кориандър и слагам наместо него магданоз.

3. Тази салата, която се подлага, също не я обичам, така че слагам нещо друго зелено -- маруля, обикновена салата, дори зеле...

Може пък да си смениш мнението за пуешкото, ако го пробваш това. Рецептата е тай(ландска).

-- Liebchen - sweetnessheart, what watch?
-- Ten watch.
-- Such much?

Редактирано от Eдин на 26.01.05 01:49.