|
|
| Тема |
 И пак за шоколадовата торта - този път диетична :) |
|
| Автор |
Znak (Удивен) |
|
| Публикувано | 21.12.04 11:05 |
|
|
|
Колкото и много да са рецептите за шоколадовите сладкиши и торти, все ще се намери някоя нова или мъ-ъ-ъничко по-различна от добре познататите ни, нали? Да не забравяме, че новото е забравеното старо, но под друго име
Позволих си отново да върна темата за шоколадовите сладкиши, защото намерих и изпробвах една нова мъ-ъ-ъничко по-различна шоколадова торта.
Има много привличащо и гръмко име "Диетична шоколадова торта".
Доколко е диетична, всеки може сам да си прецени и да изчисли калориите.
За ваше улеснение - във всяка порция има около 170 калории, а рецептата е за 10 порции.
А защо е диетична? Не съдържа масло и изкуствени заместители (вкл. захарин. Естествено , диабетиците ще трябва да се съобразят с това и да я приготвят с изкуствен заместител на захарта, според указанията на производителя).
ИСТИНСКА ШОКОЛАДОВА ТОРТА (диетична)
--------------------------------------------------------------
1. Загрява се фурната до 180 градуса.
2. 75 гр настърган горчив/готварски шоколад се разбърква с 1/3 ч.ч. какао на прах, 3/4 ч.ч. захар и 1/3 ч.ч. вода и се бърка на водна баня * (може да се сложи и в микрото) до образуване на крем и пълно разтваряне на захарта.
3. Сваля се от огъня и лъжичка по лъжичка, при непрекъснато бъркане се добавят 4 разбити жълтъка и 1 -2 ч.л. ром.
4. Към полученият шоколадов крем се прибавят 40 гр. смлени орехи с 3 с.л. брашно
5. Отделно се разбиват 4-те белтъка на сняг с 1-2 с.л. захар и внимателно като се преобръща с лъжиа се добавят към горната смес.
6. Изсипва се в намаслена и набрашнена тавичка (или покрита с хартия) и се пече 20 минути в загрятата фурна. Тавичката се слага в средната част на фурната върху решетката.
*ВОДНА БАНЯ: В тенджера се кипва вода, върху нея се слага малко по-широк
съд с продуктите и се бърка. Водата не трябва да има допир с продуктите.
А в микрото е по-лесно и по-бързо - за една минута е готово.
------
След опичане на тортата, за увеличаване на калоричните й стойности :) се наръсва с пудра захар и се поднася с пресни плодове според сезона (хайде де, и малко витамини).
Errare humanum est !
| |
| |
| 
|
|
