по описанието, много прилича на "мачкана " на баба ми, която няма нищо общо с регион Хасково. Често го е правила за закуска, когато бяхме малки. Стрива между пръстите си филия стар хляб без кората на трохи, запържва масло, докато започне да покафенява, изсипва трохите и бърка, докато трохите се намазнят равномерно и леко се запържат.
Предполагам, че става дума за същото.

Писането на латиница определено е по-канцерогенно дори от 1 кг сьомга на месец.