Ето една подобна рецепта:
аз правя нещо, което прилича много на солена торта. в една красива купа, която е по-тясна в основата и се разширява нагоре и освен това стените й са на "вълнички" редя картофено пюре, объркано с майонеза /много гъсто/ на три "блата", а по средата слагам плънка от 1 ред - шунка, 2 ред - кисели краставички, 3 ред - маслини и кашкавал. пюрето добре го притискам - да няма празно!!! купата ми е стъклена, та се вижда къде е останало и малко въздух и го гоня с бясно натъпкване... след като охладя добре тортата я обръщам в тортена чиния и я заливам с разтопено на водна баня пушено сирене, чесън, копър и черен и червен пипер. можеш да я украсиш както ти душа иска.
Още една:
зелена торта
ей така се прави:
трябват ти 100мл олио
1 водна чаша (половин кофичка) кисело мляко
150 гр. сирене
1 чаша брашно
4 яйца
1 чаша нарязан, бланширан и изцеден спанак
1 бакпулвер
ким, малко копър
разбиват се яйцата, добавя се олиото на тънка струйка и продължава да се бие, после се добавят киселото мляко, настърганото сирене, спанака смесен с накълцания копър и брашното, смесено с бакпулвера.
изпичат се 3 платки, като всяка се ръси преди печенето с малко зрънца ким.
кремът се прави от 2 пакетчета сирене крема, 1 чаша смлени орехи, няколко супени лъжици ( 2-3) заквасена сметана, черен пипер.
забъркваш всичките работи и е готов : )
тортата се сглобява като всяка уважаваща себе си торта с крема и се маже с крем.
отстрани се облепва с дребнички солетки, а отгоре се украсява със зелени маслини с чушки и бадеми.
точно преди поднасянето се доукрасява набързо с рулца от дробчета в бекон, изпечени на клечки за зъби, като преди да се набучкат се махне едната клечка и розички от доматени "кори". може и да се украси само предварително с рулца от шунка, напълнени с варено яйце, кашкавал, парченца кисела краставичка и мъничко майонеза, колкото да се събере плънката. после се увиват стегнато в шунката, редят се и айде готово.
абе украсата - колкото хора, толкова и фантазии
|