Виж какво ти изрових от една стара кулинарна книга за карфиол още:

ПИЛЕ С ЦВЕТНО ЗЕЛЕ
(Великотърновско)

Продукти:
1 пиле около 800 г,
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша),
кромид лук 50 г (1 глава),
брашно 10 г (1 супена лъжица),
домати 200 г (3-4 бр.),
червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка),
цветно зеле 400 г (2 средно големи глави),
кашкавал 100 г,
магданоз и
сол.

Пилето се нарязва на парчета, които се пържат в мазнината до розово оцветяване, а след това се изваждат. В същата мазнина се задушава до омекване ситно нарязаният лук, разбърква се с червеният пипер и се залива с топла вода.
Полученият сос, след като кипне, се посолява и в него се пуска да ври месото. Когато омекне месото, се прибавя накъсаното на цветчета зеле.
Ястието се доварява и се поднася, като се поръсва с настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз.

Прибави я към колекцията си за карфиол.