За тестото:1пакет брашно,мая 1кубче,кисело мляко 1 кофичка,1 яице,1лъжица захар,1 лъжица сол
Меси се меко тесто.Оставя се да втаса.Разделя се на 2 половини.В намазана тава се слага едната половина и се издалжава по стените.Расстила се плънката и отгоре слагаме другата половина.По края на тавата правим венец от долната и горната част на тестото.
А плънката е следната:задушаваме няколко стръка ситно нарязан праз в масло,слагаме 4 яица,200гр. сирене или извара.
Питата се оставя да втаса,маже се с жълтък и се пече на умерена фурна.В началото само отдолу.Готовата пита напръсквам с вода и покривам с чиста кърпа.
Да ви е сладко!!!!!!!!