Запеканка от спанак с извара
Продукти за една порция: 300 г спанак, 80 г извара, 1 яйце, 15 г сирене, 20 г краве масло, 50 г прясно мляко.

Начин на приготвяне: Спанакът се почиства лист по лист, след което се измива с течаща вода, като листата се слагат върху решетка, за да се измие пясъкът. Измитите листа се задушават в прясно мляко. След като омекнат, към тях се прибавят стритата (намачкана) извара, половината количество масло и яйцето. Разбърква се добре. Така приготвената смес се разстила в тавичка, намазана с масло. Отгоре се слагат масло и настъргано сирене. Пече се в умерено загрята фурна, до получаване на златиста коричка. Поднася се топла.
Същата запеканка може да се направи с настърган кашкавал вместо със сирене.

Това е порциика от детско меню