прилича на мас, ама не знам точно от какъв произход е. американците направо умират да го бутат във всякакви печива.
според един речник е: shortening - 2. мазнина (в тестени сладкиши).

не знам ако не е сложено в сладкишите как се казва

нашето гардже си е най-хубаво!