Да се обадя и аз.
Тази рецепта я имам от 1981 г.

КИШ ПО ЛОТАРИНГСКИ
======================
Продукти:
2 яйца,
1/2 кг. заквасена сметана

За тестото:
300 гр. масло (маргарин),
1/2 кг. брашно,
15 гр. сол,
вода.

Половин килограм гъста сметана се разбива с 2 яйца и съвсем леко се посолява.
От посочените продукти се замесва тесто и се разточва на тънък слой.
Облепя се предварително намазана с масло форма и се надупчва на няколко места с вилица.
На малки парченца се нарязва пушена сланина, попарва се с вряла вода,отцежда се и се нарежда върху тестото под формата на слънце, като между отделните лъчи се поставят парченца масло.
Върху тестото се излива сместа от сметана и яйца.
Пече се 25 мин.
Ако при печенето в тестото се появят мехури се пробиват с вилица.
След изваждане от фурната се оставя да поизстине и тогава се сервира.

"Мъдрецът се ражда, за да се самоусъвършенства, глупакът - само за да умре..."