Късно се включвам, ама нищо де:
В йенска тава слагам пържолите - начукани, посолени и подправени с черен пипер. Заливам с малко червено вино, в което съм разтворила 2 лъжици горчица. Хубаво е, ако има време пържолите да престоят в тази смес, ама и да няма - пак става вкусно. Пека като покривам тавата с фолио (щото по една или друга причина капак си няма )
Става хубаво и, ако смениш червеното вино с течна сметана. Най-готино е, ако имаш да отделиш около час и половина за печене на по-ниска температура (имам предвид около 180 градуса).