Зависи какви са ти гостите. А и зависи колко са.
Аз обикновено приемам на гости за вечеря приятели.
И правя така: много видове салати и от едно до три предястия които сервирам в големи купи и чинии в средата на масата едновременно. Когато те се поизядат сервирам основното ястие което пак гледам да е такова което мога да сложа в голяма чиния по средата и всеки да си сипва колкото си иска. Е, не със всички основни ястия може да се процедира по този начин.

По принцип този начин за сервиране ми позволява повече време да стоя на масата с приятелите си, а не да съм нещо средно между готвач и сервитьор цялата вечер.

Мога да ти напиша и по-конкретно примерно меню, ако нямаш идеи.

И... не забравяй десерта. Гостите ти ще го очакват, да знаеш.