1 коф. кисело мляко
1 ч.чаша вода
1 ч.чаша захар
1 белтък
1 желатин / д-р Йоткер , ако е български 2 бр. /
1 лимон

Във водата разтваряме желатина, разбиваме добре белтъка,прибавяме кис. млако и захарта и разбиваме добре с миксера. Настъргваме кората на лимона, след което изцеждаме и сока.Довавяме и вече разтвореният желатин. Изсипваме готовата смес в чашки и я слагаме в хладилника. Украсяваме по желание - млени орехи, шок. пръчици..