В мойто семейство мъжете са страхотни кулинари!
Майка ми също готви страхотно. Винаги ми е било интересно, пък и така се стекоха нещата, че още от 14- 15 годишна възраст ми се е налагало да готвя това-онова....но никога не съм била добра като брат ми. Той беше безкрайно любопитен и експериментатор. От него съм научила много и страшно ми липсва, че не мога вече да го питам за разни неща.
Според мен за добрия готвач е необходим добър нюх, усет и желание за импровизация и много желание. Не познавам злояд готвач! Може да хапва малко, но да умее да оцени качествено приготвеното нещо.
Срещала съм хора, които са учили за говачи и си изкарваха хляба изкарвайки буламачи. Имаше една мадама, която да му се невидяло и препечена филийка да направи - все за нищо не става!
А иначе според мен мерилото за добър готвяч е относително. Аз си имам изработени някакви критерии и се случва хора, считани за добри готвачи хич да не се справят според мен.
Аз лично имам много да уча и Слава Богу го правя с кеф :) в собстена кухня, с хубава печка и широка публика, щото постоянно посрещам гости.

ПП. само да вмъкна, че от години се чудя и се мая как така в сума ти стари домакинства няма ЕДИН свестен нож и Дъска!!! Тва главата ми не го побира просто как хората редовно режат с нож за мазане на масло примерно!? Добри и остри ножове, както и достатъчно удобната дъска са основата на всяка добра кухня!

Не дразнете клетката лъвът е паянтов