Здравейте!
Ще ви предложа една рецепта за домашни селски курабии, които знам от свекърва ми, а тя е голям майстор.
Продукти:
1 ч.ч. кис. мляко
1 ч.ч. захар
3 яйца
3 с.л. олио
1 п. бакпулвер
1 ч.л. хл. сода
брашно до средно меко тесто
ванилия
Всичко се омесва, като хл. сода се шупва с кис. мляко, а бакпулвера се прибавя с брашното. Правят се топки /не много малки/, отгоре се посипват с кристална захар и се слагат в намазана с олио тавичка. Хубаво е фурната да е затоплена предварително и като се сложи тавичката да се включи само от долу. Така курабийките бухват и леко се напукват отгоре. След това се доопичат и отгоре.
Наистина в рецептата няма св. мас, но според мен това са обикновените курабии. Стават невероятно вкусни и пръхкави.
Да ви е сладко!