здравей,

не съм купувала смилянски боб от магазин и не мога да направя сравнение.
но имам сериозни подозрения, че се продава истински смилянски. защо - първо, защото той върви между 4 и 6 лева килото там, не виждам как може да струва 3 лева килото опакован в магазина (подобна цена видях в Оазис); второ, преди време бях чела интервю с кмета на селото, който щеше да прави опити да патентова името "смилянски боб" и обясняваше, че селото и околностите не могат да произведат толкова много боб, колкото се продава по страната под това име. човеът твърдеше, че техния си бил специфичен...
по същия начин, във Велниград имат един боб "софенка" - ужасно едър, обикновено го правят на бобена салата, запържен с червен пипер. яла съм го домашно приготвен у хора там. сега всяка кръчма във Велниград и района предлага боб "софенка", ама не е той, сигурна съм, щото вече знам за какво става дума.
та мисълта ми беше - не всеки едър боб е смилянски или софенка.
пак из вестниците бях чела, че уж "смилянския" дето продават по пътя за Пампорово бил внос от Китай, де да знам....