Здравей slavy!
Катмите приличат на палачинки, но се приготвят с мая и се получават шуплички при печене. Наистина са много вкусни и ето сега моята многократно изпитана рецепта:
1 л прясно мляко
4 яйца
4 ч. ч. брашно
мая /кибритена кутийка/ може и суха мая /прибавя се малко повече от инструкцията на пакетчето, за да няма проблеми с бухването/
Разбиват се яйцата, към тях се прибавя млякото и след това брашното, ако маята е суха се поставя в брашното, ако е на кубче се разбива в част от млякото. Оставя се да втаса /трябва сместа да увеличи обема си почти двойно/.
След това се пекат по принцип на сач и на открито, но за мен това е трудно осъществимо и ги пека на тефлонов тиган без мазнина. След като са готови ги намазвам с масло. Сервират се със сладко, шоколад, сирене. Ами това за е за вкусните калорийни бомбички