|
|
| Тема |
 KFC |
|
| Автор |
Krozondo () |
|
| Публикувано | 09.06.04 14:30 |
|
|
|
Търсих навсякъде по интернет и намерих 2 рецепти за правене на пиле като от KFC, които съм превел от английски. Има някои съставки за които чувам за пръв път (отбелязани със *). Чух че мононатриевия глутамат се използва при направата на чипс, и че се продава, но не знам точно откъде може да се купи.
Можете да се пробвате сами:
KFC рецепта за пиле
;*********
;РЕЦЕПТА 1
;*********
2 чаши брашно
1/2 супена лъжица сол
1/2 с.л. мащерка
1/2 с.л. босилек
1/2 с.л. риган
1 с.л. целина
1 с.л. черен пипер
1 с.л. суха горчица*
4 с.л. червен пипер
2 с.л. чеснова сол *
3 с.л. Мононатриев глутамат *
Всичко това се смесва в купа.
Натопете пилето добре в разбити яйца, а след това
го оваляйте в трохи от хляб, а след това оваляйте всичко
в сместа с брашно.
(Може да се пържу във фритюрник)
ИЛИ:
Загрейте фурната на 350гр., сложете
пилето в тава и покрийте с фолио (лъскавата страна навън).
Гответе 40мин. След това махнете фолиото и гответе още 40 мин.
;*********
;РЕЦЕПТА 2
;*********
3 чаши студена вода
2 с.л. сол, разтворена във водата.
Брашнена смес:
1 чаша брашно
3/4 чаши трохи от хляб
2 с.л. сол
1/2 с.л. чеснова сол*
1/4 с.л. лучена сол*
1/2 с.л. мащерка
1/2 с.л. червен пипер
2 с.л. черен пипер
1 с.л. Мононатриев глутамат (не е задължително)
Яйчна смес:
2 яйца
2/3 чаша мляко
1/2 с.л. бульон Кнор (или по-добре пикантина)
1/2 с.л. соев сос
Олио:
Слънчогледово олио или зехтин
нарязан лук на кръгчета
Приготвяне:
1. В купа сложете пилето и го оставете в хладилника за най-малко 1 час.(макс-4ч.)
2. Потопете пилето в яйчната смес, а после оваляйте пилето в брашнената смес,
докато не го покрие напълно.
3.Налейте олиото в тигана и загрейте тигана.
4.Сложете лучените кръгчета и пържете докато не станат златисто-кафяви.
(лукът служи за гарнитура, а също така добавя вкус към олиото.)
5.Почнете да пържите пилето, като го обръщате всеки 4 мин., докато не се изпържи
(приблизително 16мин. от всяка страна.)
Поставете пилето върху сухи салфетки, за да изкарат част от олиото.
Добър апетит!
---------------------------------
Не съм против, аз съм за,
пиенето на бозааааааа!
| |
| |
| 
|
|
