|
Тема |
Австрийска великденска халтура [re: Petyata] |
|
Автор |
Becи (сладкопойно) |
|
Публикувано | 25.03.04 16:03 |
|
|
З яйца,250 г извара, 125 г сметана, кората на 1 лимон, 0,5 пак. ванилова захар, 2 с.л. пшеничен грис, 1 с.л. нишесте, 30 гр. захар на пясък, щипка сол, пудра захар, 1 с.л. краве масло.
Жълтъците се отделят от белтъците. Изварата /може и крема сирене/ се смесва хубаво със сметаната, лимоновата кора, ваниловата захар и солта. След това се прибавят жълтъците, гриса и нишестето.
Всичко се обърква добре и се оставя за 30 мин. да постои. Фурната се загрява до 180 градуса.
Белтъците се разбиват със захарта на сняг. Една трета се прибавя към изварата и другите продукти. След малко се прибавя и останалата част от белтъците.
Маслото се разтопява в съда, в който ще се пече сладкиша и към него се прибавя вече готовата смес. Обърква се добре всичко и се слага в загрятата фурна и се пече 5-8 мин. Извадете от фурната, обърнете сладкиша и опечете от другата страна.
Посипете с пудра захар и готово!
|
| |
|
|
|