|
Тема |
Re: еее точно нещо такова търсех :) [re: Petyata] |
|
Автор |
минaвaщa (open-minded) |
|
Публикувано | 23.03.04 18:52 |
|
|
Спаска ти е дала много добър съвет В тази online рецепта има някои малки неточности. Маята не се подбърква със студено мляко- при козунаците всички продукти трябва да са леко затоплени. Освен това като се наредят във формите не се чака 30 мин както там съветват , а колкото е необходимо за да втаса козунака, т.е. да увеличи пак обема си и почти да изпълни формата. Което ми напомня,че май никъде не написахме,че когато се редят козунаците във формите e хубаво да изпълват не повече от 1/3 от формата , да втасат и при печенето ще запълнят формата до горе .Да не говорим ,че там те съветват да печеш козунака на силна фурна в началото- голяма грешка. Козунака се пече на умерена фурна ще рече около 180 градуса, защото ако го сложиш в силно горещата фурна веднага ще хване коричка и няма да може да се " развие" хубаво и да ти се опече. Щом това , което търсиш е подробно описание на цялата технология, прочети постинга на Спаска. Мога да гарантирам ,че ще ти станат хубави козунаци.Аз ги правя по същия начин , макар рецептите да са ни различни като съставки , но аз говоря за технологията. Само ,че маята ми втасва само веднъж. Може би е хубава идея да се подбърка и 2ри път- тази година ще го пробвам този номер
То това с козунаците си е направо ритуал, който си заслужава да опиташ поне веднъж. И аз пожелавам успех на всички решили да доставят на себе си и близките си това невероятно удоволствие
We will someday cross the
Rainbow Bridge together
Редактирано от минaвaщa на 06.04.05 11:21.
|
| |
|
|
|