|
|
| Тема |
 Ябълков пай |
|
| Автор | Пoли (Нерегистриран) | |
| Публикувано | 12.02.04 00:58 |
|
|
|
Момичета и момчета,прииска ми се пак да споделя няколко рецепти от любимия ми руски форум,които станаха вече хит сред всичките ми колежки от най-различни националности,и които наистина са невероятно вкусни и лесни...
От известно време съм на вълна плодови пайове и тези вкуснотии взеха да не свършват в къщи (ще стана 100 кила скоро... )
И така,страхотния Цветаевски ябълков пай:
Тесто:
1,5 ч. брашно
0,5 ч. сметана
150 гр. разтопено масло
1/2 ч.л. гасена сода
Крем:
Леко се разбиват 1 ч. сметана,1 яйце,1-1,5 ч. захар,2 с.л. брашно.
1 кг. ябълки се почистват и обелват и с картофобелачка се нарязват на тънки пластинки.Нареждат се върху разстланото по повърхността на формата тесто.Тестото се получава меко и нелепкаво-само с ръка може да се разстели.
Ябълките заливаме с крема и печем на средно ниво около 50 мин.
Прави се за нула време и е невероятно вкусно...Опитайте!После ще се заразите като мен на тема плодови пайове и ще ви се иска още и още най-различни видове...
 Приятен апетит!
И още един не по-малко вкусен и също толкова лесен...
Ябълково-кокосова торта-пай.
200 гр. масло
200 гр. захар
3-4 яйца (в зависимост от размера)
3-4 с.л. лимонов сок
175 гр. брашно
75 гр. кокосови стърготини
1/2 ч.л. бакпулвер
800 гр. киселички ябълки (към 6-7 бр)
Ябълките се обелват,разрязват се на половинки и се почистват от семките.Напръскват се с лим.сок.Една от ябълките се настъргва на най-дребното ренде и се смесва с половината от лим.сок.
Брашното се смесва с кокосовите стърготини и бакпулвера.
Маслото се разбива със захарта (аз го разтопявам в микровълновата) и по едно добавяме яйцата,като не преставаме на разбиваме (лекичко)Добавя се половината от лим.сок.Постепенно се добавя в яйчената смес брашното и хубаво се измесва.След това се смесва настърганата ябълка.
Разчленяваща се форма се намазва с мазнина и се посипва с брашно.Тестото се излива във формата.Половинките ябълки на няколко места се надрязват на изпъкналата повърхност и се нареждат върху тестото със същата страна нагоре.(Редя като започвам с една в средата и другите в кръг като цветче).Пече се 50 мин. при 200 гр.С.След 40 мин. се изважда.посипва се с кокосови стърготини и се връща за още 10 мин. във фурната.След изваждане от формата и изстиване се поръсва с пудра захар (Тези последните етапи ги пропускам,но ги давам,защото така е в оригинал-може на някой да му харесва така повече...)
На почивните дни ще се пробвам с маков пай и ще докладвам резултата ако се хареса...
| |
| |
| 
|
|
