Ще ви дам моят начин на приготвяне. Котлетите ги запържвам леко в мазнина, след което ги изваждам и ги поставям в кален съд (може и в йенско стъкло), като ги посолявам и им добавям подправки - черен пипер, керевиз и т.н. по желание. Добавям почистени и нарязани гъби (ако са по-дребни - може и цели). Нарязвам 1 кутийка топено сирене (може да се замени с пушено сирене). В зависимост от котлетите се добавя и сметана. Когато са повече - 1 голяма кофичка и толкова вода. Пече се на 180 градуса.
Към това ястие е много сполучливо да се поднесат пържени картофи и салата от печени чушки. Успех!