Много благодаря за полезната информация. Елда в София няма повече от 6 месеца. Сварява се с вода, става много бързо. 1к.ч. елда с 2к.ч. вода, докато попие водата. После слагам масло и сирене, а останалите и захар. Много вкусна и полезна закуска. Не съдържа глутен. Руснаците я заливат с масло и я сервират и като гарнитура. Руското и име е гречка.