|
Тема |
Re: Телешко варено.... [re: abettor] |
|
Автор | ям (Нерегистриран) | |
Публикувано | 18.08.03 21:46 |
|
|
за средно голяма тендежера
500гр тел.шол,1глава лук,4-5 средни картофа и моркови,глава целина,сол
В друга тендежа сварявам месото,нарязано на парчета - по големи кубчета,но не до пълно сваряване,лука на ситно и без сол.После го изваждам.Прецеждам бульона.В тиган запържвам леко кубчетата месо.В основната тендера слагам бульона, морковите на едри колелца,картофи на половинки,целината на малки кубчета,месото и сол.Доливам вода.Ври до дваряване на картофите.Поднасясе бистра с лъжица,вилица и нож.Може и домат за по -кисел вкус и цвят,но не ми харесва.
задължително с настърган хрян в оцет.
|
| |
|
|
|