супер лесно и много вкусно.
запържва се една глава ситно нарязан лук и 1 чаена чаша ориз. измива се хубаво половин килограм спанак, очиства се от жилавите дръжки и се нарязва (може и да се накъса с ръце). добавя се към ориза и лука, долива се 3 чаени чаши топла вода, сол на вкус. вари се до готовност на ориза.
поднася се предимно студено, обикновено с добавка от кисело мляко и чесън.