Еее,не преувеличавайте...Дъч Леди си е много хубаво даже!Не намирам никаква разлика,а кондензирано мляко със захар използвам доста често.С руското съм свикнала-дълги години го ползвах и не намирам абсолютно никаква разлика.А колкото до рецептата -не добавяйте никакво мляко-може и да е хубаво,но ще има съвсем различен вкус-т.е. това вече си е друга торта.Предполагам,че в твоята рецепта млякото се използва вместо меда,само,че в този случай само сода не е достатъчна,защото тя няма да реагира с млякото.Аз за пръв път правих блат,където бухването се получава за сметка на хим.реакция на содата и честно казано не бих рискувала да получа вместо блат,омлет.Така,че за тези,които искат да пробват препоръчвам стриктно да се придържат към рецептата.А орехите и стафидите се слагат в сместа за блата.Така се излива после във формата.Особенния специфичен вкус се постига точно от съчетанието на орехи и стафиди.Уверявам ви,че е много вкусно и не прилича на купешка торта.Вкуса е много наситен,а тортата не е тежка,ако използвате лек сметанов крем(предупредих,че крема трябва да е много лек).Тортата не е суха,има изключителен аромат на мед и се изяжда за едно сядане...Най-добре опитайте-сами ще се убедите!Още повече,че се прави буквално на шега и не изисква никаква особенна кулинарна техника.