2 яйца
4 лъж. захар
4 лъж. брашно
Разбиват се с миксер, изсипва се в тортена форма и върху намаслена хартия.
Пече се в загрята фурна, докато се зачерви.
1 коф.заквасена сметана, желатин, 2 банана, портокал, стафиди, орехи, ванилия, ром, 1 каф чашка портокалов сок, киви и шоколад.
Сметаната я разбивам с пудрата захар. Прибавям портокала, нарязан на ситно, орехите и попарените стафиди, ароматизирам. Желатинът разтварям в лъжица хладка вода и като попие го поставям на водна баня да се втечни. Прибавям го внимателно към сметаната с плодовете при постоянно бъркане.
Изпеченият блат слагам в тортена чиния заедно със страничната част от тортената форма, за да задържи сметаната. Напоявам го с портокалов сок. Нареждам бананите и изсипвам сметаната. Като се стегне махам формата и украсявам с плод - примерно киви, настърган шоколад и ядки.