Омесва се меко тесто с 1ч.ч. хладка вода, 1 равна ч.л. сол, щипка захар и малко повече от 1/2 кибритена кутийка мая. Разделя се на 6 части. 2х2 се разточват на дебели кори омазват се хубаво с мазнина и се слагат една в/у друга. Отгоре се слага натрошено сирене обилно. Навива се на руло, което се поусуква и се нарязва на парчета с дължина 3-4см. Парчетата получени от 3-те рула се нареждат в добре омаслена тава прави, на разстояние. Втасва около 15 мин. на топло, да удвои обема. Останалата мазнина от общо 1ч.ч. се разлива равномерно в/у тестото и отгоре се залива с 1 разбито с малко мляко и сол яйце. Пече се в гореща фурна около 180градуса около час. Мазнината е хубаво да е смесена - олио и масло.