Доколкото знам, червеното зеле или пък червеното цвекло се слагат, за цвят на зелевата чорба.

Моят съпруг също прави зеле вече няколко години. Много приятно ме изненадва всеки път, макар че аз не съм много по туршиите.

В бидона поставя 1 кочан царевица, но забравих с каква цел го прави, а в момента не е тук, за да го попитам. Вероятно е свързано с ферментацията.