Hm, a tyk (v Holandia) gi naychih vsichki okolo men da jadat b'lgarski jadeneta i sega drygo i ne poglezdat
No kakvo po-specialno te interesyva osven pileto s jab'lkite?

A mezdyvremenno eto edna recepta - Stara Holandska recepta za zadysheno pile:

Za 4 dyshi
4 pileshki fileta ot po 100gr.piper, sol, 1 lyk, 1 konserva obeleni domati,25 grama mnogo gorchiv shokolad (ne mlehen, znachi, a "chist"), 100gr. obeleni razlichni jadki, 50gr. maslo, 1 skilidka ches'n, 2 chaeni l'zichki kanela, 1 chaena l'zichka koriander, polovin ch. l. chili, 1 tabletka pileshki bylion, 50gr. stafidi, 1i polovina deciliter smetana, 3 str'kcheta magdanoz.


Prigotviane:
Nat'rkai fileata s piper i sol. Obeli lyka i go narezi na sitno. Natroshi chokolada na malki parchenca. Nareci jadkite nasitno i otdeli malko za garnityrata. Nagoreshti masloto v tigan i p'rzi filetata ot dvete strani okolo 5 minyti. Izvadi pileto i zap'rzi lyka i ches'na v s'shtoto maslo okolo 3 minyti. Dobavi kanelata, koriand'ra i chilito. P'rzi smesta, razb'rkvaiki ja, okolo 1 minyta.Dobavi domatite i chokolada, i tabletkata bylion. Ostavi smesta da zavri i kato zavri oshte tri minyti, bez kapak. Razb'rkvai otvreme navreme. Pribavi stafidite. V'rni filetata v sosa i ostavi vsichko na tih og'n da se vari oshte okolo 8 minyti. Izvadi filetata i gi slozi v predvaritelno zatopleni chinii. Narezi magdanoza i go razb'rkai v sosa, zaedno s jadkite. Pribavi (gotvarskata) smetana. Servirai filetata s's sosa, i garnirani s ostanalite jadki.

Koito smee, da opita!

Редактирано от divinora на 27.10.02 01:17.