Ето рецептата на Бон апети:

СПАГЕТИ КАРБОНАРА - БОНН АПЕТИ

Списък на необходимите продукти:
пакет спагети
300 гр. бекон – най- подходящ е студено пушен
6 яйца
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
сирене Пармезан 100 гр.
черен пипер
сол на вкус


Сваряват се спагетите според инструкциите на пакета. Бекона се нарязва на лентички и запържва в зехтина до златисто. Прибавя се нарязан на дребно чесън, посолява и подправя със смлян черен пипер. При непрекъснато разбъркване се запържват много бързо разбитите яйца. Целта е да се получи кремообразна смес. В никакъв случай не бива яйцата да се изпържат напълно. Отцеждат се спагетите и веднага се размесват с беконовата смес. Всяка порция се поръсва със сирене Пармезан.

Мисля, че това е класическата рецепта. Наздраве!