|
|
| Тема |
 Как да си облечеме печеното |
|
| Автор | Пepлa (Нерегистриран) | |
| Публикувано | 16.12.01 16:26 |
|
|
|
Празнична сусамена премяна за парче от пуйка или свинско до 1 кгр.
Месото се маринира в горчица, сок от портокал, настъргана кора от лимон или портокал, масло, сол и пипер. Пристоява така в хладилника цяла нощ. Може да се използва и друга марината.
Сваряват се 500 гр. картофи, пресоват се, прибавя им се 100 гр. разтопено масло, 2 разбити яйца, каф.лъж сол, чер пипер 2 супени лъжици сусамови зърна, 300 гр брашно. Омесва се леко тесто, което престоява 1 час на хладно.
Разстила се тестото на дебел лист - около 5 милиметра. Заделя се една малка част за окрасата. В средата се слага месото/изцедено/, намазва се покрая с белтък или водичка, завива се без да се притиска. Поставя се в намазана тавичка, шевът отдолу.
Намазва се с жълтък и окрасява със звездички, които сте изрязали с формичка от заделената част тесто. Посипват се звездичките със сусамени зърна .
Пече се в предварително затоплена на 200 градуса фурна - 1 час.
Важно е след половиния час печене да се покрие с фолио, защото има опасност да прегори.
Да ви е сладко и красиво.
| |
| |
| 
|
|
