6-7 яица
сирене - около 150- 200 г
1 кофичка кисело мляко
1 чаена чаша олио (приблизително)
кори за баница
3 лъжици брашно
1 кафена лъжичка сода

Яйцата се разбиват в купа, прибавя се натрошено сиренето, киселото мляко, брашното, содата и по-голямата част от олиото. Разбърква се добре. Маже се тавата с олио, реди се 1 кора за баница, после се маже с тази смес, ред кора, ред от сместа и така докато свършат, на места слагам и малкото останало олио, може и масло. Гледам да ми остане от сместа за да намажа най-горната кора.
Пече се в загрята фурна.
Става пухкава баница и не стои мазна. Ако се сложат повече яица, става още по-хубава.