уви, само опитът може да ти каже колко е "колкото поеме".
а моят скромен опит с рецепти с точно количество брашно показва, че обикновено указаното точно количество или е повече или по-малко.
не може да се указва точно колко брашно ще отиде, по ред причини - различно качество на брашното, не абсолютно точно измерване на останалите продукит, и т.н.
затова опитните домакини имат идея колко трябва да е твърдо или меко тестото за това или онова.
баба ми например, като я питам колко брашно слагаш в ония кифлички, тя вика - ми де да знам... колкото дойде :))))
ама кифлички да видиш....