Здравей, ето едно китайско предложение. Надявям се да ти хареса.
Необходими продукти:
лук - 1
моркови - 2-3
чушки - 3-4
зеле - 1/4
краставица - 1
домати - 3-4 (за по-лесно аз използвам кет чуп)
сол на вкус
по желание можеш да прибавиш и соев сос - 1-2 лъжици
Забележка: всички зеленчуци са сурови (дори и краставицата) и са със средни размери
Приготвяне: става много лесно и бързо: нарежи всички зеленчуци на малки кубчета (аз лично ги режа на доста ситно). Прибавяй ги един по един (нарязаните зеленчуци) в нагорещено олио, като им оставяй по малко време, да се поопържат. Желателно е да ги прибавяш в следния ред: лука, морковите, чушките, зелето, краставицата. Накрая прибави настърганите домати или кет чупа, солта и соевия сос - остави ги да поврят малко - и ... добър апетит!
Този сос може да се използва и като сос за спагети. А китайското наименование на ястието е "Дан-дан нудли"
Важното е зеленчуците да не се препържват, а само да минат през мазнината, за да останат хрупкави (използвай наистина много малко олио)