Панировката с бира е следната-разбиваш жълтъци-1,2,3 -зависи от количеството и възможностите,слагаш 2-3 лъжици брашно и една чаша бира,сол/ако панираш зеленчуци може да сложиш и пресован чесън и чер пипер,а за риба добави девисил/Разбъркай хубаво и ако е много гъсто добави още бира.След това прибави разбитите на гъст сняг белтъци и разбъркай,но не с миксер!