|
Тема |
Re: Хляб [re: peterky2OO2] |
|
Автор |
peterky2OO8 (минаващ) |
|
Публикувано | 21.03.11 18:09 |
|
|
Първия хляб направих по тази рецепта:
300 мл вода или прясно мляко
2 с.л. олио
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
500гр брашно
1 пакетче суха мая - аз ползвах Йоткер
Продуктите се слагат в контейнера в този ред, в който ги написах. Програмата е основната за бял хляб и я намерих в нета. На моята машина се води 1-ва.Сложих 1/3 мляко и 2/3 вода .Стана чуден бял хляб-опря в капака.Сега си купих три вида тъмно брашно-грахам,типово,ръжено и обикновенна мая на блокче и ще експериментирам.Брашната купих от магазин за диетични храни,но не ми се виждат много тъмни,малко са съмнителни на вид.Откъде да намеря истински натурални черни брашна.Трябва ли предварително да сложа маята на кубче в топла водичка със захарта и да я оставя да се възбуди.
|
| |
|
|
|