|
Тема |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие [re: Kaлoмaин] |
|
Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
Публикувано | 04.02.11 22:35 |
|
|
Ха-ха-ха, плашиш куче със салам...
ПЪРВА РЕЦЕПТА
Деликатесна кремсупа от броколи и &
В тенджера с обем около 2,5 л. наливаш 3 с.л. зехтин, загряваш го и изсипваш 150 г. култивирани печурки, нарязани на тънки филийки. Изпържваш ги до розовато, поръсени с малко сол. Изваждаш ги от мазнината.
В мазнината наливаш 1,5 л. гореща вода с разтворени 2 кубчета зеленчуков бульон вместо сол.
Оставяш да заври и пускаш вътре 300-400 г. замразено броколи. Оставяш да ври на силен огън 10 мин. Сваляш от огъня и пасираш до кремообразно състояние.
Връщаш на огъня, за да заври. Добавяш изпържените гъби.
Добавяш 4 с.л. ориз и 100 г. козе сирене нарязано на кубчета. Поръсваш с 1/4 ч.л. ситносмлян бял пипер и една идея настъргано индийско орехче.
Оставяш да ври на слаб огън 20 мин.
След сваляне от огъня наръсваш с половин връзка пресен, ситнонарязан магданоз и добавяш качествено прясно масло колкото лешник, единствено за аромат и подчертаване на аромата на козето сирене.
"За разкош" си приготвяш домашни кротони, поръсени с малко зехтин, сол самардала и поръсени с много малко гранулиран чесън или сервираш с препечени филийки ръжен или пълнозърнест хляб, натъркани леко със скилидка чесън.
При сервирането поръсваш със средносмлени или начукани с малко сол и черен пипер пеечени фъстъци, предварително притрити с ръце, за да изпадат люспите.
ВТОРА РЕЦЕПТА
Гювеч от ориз с броколи на фурна
От предната нощ накисваме стафидите във вода колкото да ги покрие, за да понабъбнат.
В тенджера с половин литър вода и 1 с.л. сол на дъното, поставяме приставка за готвене на пара, оставяме водата да заври и в приставката поставяме 400 г. от замразеното броколи. Оставяме го под капак за 10 мин., за да се размрази и свари.
До употребата му го оставяме в тенджерата.
В друга тенджера сипваме 4 с.л. зехтин и задушаваме до омекване 300 г. гъби, нарязани на едри парчета и каф.чашка печени фъстъци с отстранени люспи, поръсени с 1/2 ч.л. смлян бял пипер и 1 ч.л. сол.
Наливаме 4 чаши гореща вода и оставяме да заври. Добавяме 1 чаша ориз и стафидите с водата, в която са киснали и разбъркваме. Сваляме от огъня.
В тавичка подреждаме свареното на пара броколи и върху него изсипваме ориза със стафидите. Раздрусваме тавичката, за да се разпредели равномерно оризът.
Печем на фурна, загрята до 180° за 25 мин.
Намачкваме 150 г. козе сирене с 3 жълтъка, 3 с.л. брашно и 400 мл. прясно мляко (вода).
Изваждаме тавичката и заливаме равномерно с поливката.
Запичаме още 15 мин. или до порозовяване на поливката.
Редактирано от Sapiens на 04.02.11 23:30.
|
| |
Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
|
Kaлoмaин
| 04.02.11 18:55 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 04.02.11 20:59 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Kaлoмaин
| 04.02.11 21:19 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 04.02.11 21:31 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 04.02.11 22:35 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 04.02.11 23:08 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| chavdar4e
| 04.02.11 23:31 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 04.02.11 23:39 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 05.02.11 00:01 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| chavdar4e
| 05.02.11 00:27 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 05.02.11 00:44 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| chavdar4e
| 05.02.11 00:54 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 05.02.11 01:01 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 05.02.11 02:12 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 05.02.11 00:17 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 05.02.11 00:51 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 05.02.11 01:00 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| бaбa 3aйka
| 05.02.11 01:15 |
Ти си последната и
| MитpeШoпa
| 05.02.11 02:07 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| бaбa 3aйka
| 05.02.11 07:23 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Kaлoмaин
| 05.02.11 09:19 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| бaбa 3aйka
| 05.02.11 10:07 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ПOЛУидиoтчeтo
| 07.02.11 07:37 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| bobiO8
| 05.02.11 17:16 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| бaбa 3aйka
| 06.02.11 02:24 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Kaлoмaин
| 06.02.11 08:11 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| бaбa 3aйka
| 06.02.11 10:28 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 11.02.11 16:19 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 11.02.11 20:50 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 12.02.11 13:53 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 12.02.11 18:52 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Kaлoмaин
| 13.02.11 21:44 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 12.02.11 20:02 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 14.02.11 12:24 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 14.02.11 12:32 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 14.02.11 13:15 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 14.02.11 20:22 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 14.02.11 21:10 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 14.02.11 21:36 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 14.02.11 22:13 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 15.02.11 21:03 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 16.02.11 18:07 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 17.02.11 08:47 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 17.02.11 14:55 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| forti
| 18.02.11 19:02 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 19.02.11 17:04 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| Sapiens
| 19.02.11 18:00 |
Re: Предизвикателство за Сапиенс, Боби, Доки и сие
| ket1234
| 19.02.11 18:41 |
|
|
|
|