Рецептата е моя модификация от габровска рецепта. Подсолена значи слагаш сол една ч.л. Точно 5:1 Пише най-долу, че става с малко сосче. Позволява се и лютичко ако ти кефне. Аз не съм много по лютото. Ориз слагам една чаша 200 мл. литър вода. Оризът я глътва почти всичката. Манджичката е редичка с малко сосче. Това за 4 порции. В габровската книга няма точни мерки. Всичко е на око и по преценка на готвача. Това е любимата ми книга.

Може да се пробва и с месце.

Р.Р. Ползвам обикновен ориз "Панино"

Съдържаниет е скрито
Влезте за да го видите

Редактирано от Гинec на 16.12.10 13:51.