|
Тема |
Re: Фалшификация на зехтин [re: Фиш] |
|
Автор |
_maycal (refab) |
|
Публикувано | 15.06.10 17:11 |
|
|
"...лешниково олио..."
Вероятно има интересен вкус, освен това съдържа доста, предполагам, есенциални мастни киселини, които, обаче, при топлинна обработка се похабяват изцяло. Интересно е каква е температурата му на прегаряне - това е съществено, защото поначало растителните мазнини, когато се подложени на топлинна обработка, стават отровни, в някаква степен..., дори повече от животинските, подложени също на топлинна обработка!... Прав е сапиенс, че зехтина е ценен от тази гледна точка - прегаря при висока температура, но ,пък, е по-скъп.
Ако е хубаво на вкус, това олио, приемай го направо - без да е излагано на топлина!
|
| |
|
|
|