|
|
| Тема |
 Re: Торта „Гараш” [re: bobiO8] |
|
| Автор |
papyy (стара коткарка) |
|
| Публикувано | 06.04.10 18:34 |
|
|
|
Тортите се правят от тортени платки, изработени от бисквитени теста. Обикновено пандишпанени. Леките теста са с брашно марка 10 000, но у нас не се предлага за граждани и селяни също. тежките теста - сандмаса са с оризово или картофено нишесте. Не разбирам каква е толкова разликата, все пак съм лекар, а не кулинар.
Имам ръчнонаписан готварски рецептурник от дядо ми за сладкиши, торти, пасти и десерти, но ме мързи да го превеждам, сканирах го зимата за да не се съсипе и изгуби. Лошото е, че е на унгарски, за да не го четат чираците и калфите някога. От баба ми имам манджи, супи, пастили, солени баници, какво ли не и то на унгарски! Сканирах ги и тях. може би един ден ще започна, за да публикувам този труд, за да не остане напразно. Всеки един труд трябва да се уважава и цени.
Внуците нехаят, мързи ги да учат толкова труден език, дори моят дядо е българин. И не знае унгарски.
Забавих се, за да го преведа точно, мързеше ме, иначе аз правя олекотен вариант с по-малко шоколад за крема и повече сметана, абе доста повече, почти двойно. Иначе ми е много тежка тортата.
| |
| |
| 
|
|
