|
|
| Тема |
 Re: Китайски яйца [re: papyy] |
|
| Автор |
Sapiens (The Pope's Boss) |
|
| Публикувано | 06.04.10 17:59 |
|
|
|
Ами, аз съм израсъл в еврейската махала в Пловдив и в кръчмите около нас правеха яйцата по подобен начин, но в едни големи делви на фурните, цялата нощ...
Може би затова съм останал с впечатлението, че ги варят, а може и наистина да са ги варяли.
На цвят бяха оранжево-кафяви, а вътре неописуемо жълто-кафяво-тъмнозелени... Но много вкусни.
Но ги правеха обикновени кръчмари, не евреи, затова е възможно да е имало отклонение от догмата, може пък да не е било баш "кашер"...Шегувам се.
Скоро публикувах една прекрасна еврейска рецепта, но, за съжаление, никой не и обърна необходимото внимание, казваше се "Гефилте гелдзеле" и ако ти е интересно, потърси я в архива или кажи да ти я изпратя.
Забравих да те попитам - освен лучените люспи, някаква подправка или течност слага ли се?
"Ако искаш любов, вземи си куче..."Редактирано от Sapiens на 06.04.10 18:01.
| |
| |
| 
|
|
