Намерих:

Moelleux au chocolat

- 125 г брашно
- 125 г краве масло
- 150 г захар (може и малко повече според вкуса)
- 1 шоколад около 200 г
- 4 яйца
- 6 г бакпулвер - около 1 кафена лъжичка

Предварително се загрява фурната на 180 градуса. Стопява се шоколада на слаб огън с мъничко вода. Отстранява се съда от огъня и се добавя кравето масло, брашното и бакпулвера.
Отделно се разбиват на пяна жълтъците, захарта и малко вода и това се добавя в съда с шоколада.
Разбиват се на пяна белтъците и внимателно се добавят в сместа при непрекъснато бъркане.
Намазват се с малко краве масло индивидуални формички или се изрязват парчета готварска хартия и се поставят вътре, така по-лесно ще се извадят готовите кексчета.
Пече се около 20 минути, не повече, иначе става много сухо.

Редактирано от вeceлyшka на 08.11.08 12:27.