вече е доста късно за добавките ми,но-дано поне съм полезна:сега е края на февруари и кис зеле вече е почти омръзнало.Мирише на пролет...дивече си е капризен за готвене-месото не е мазно,остава като трески ако не се приготви добре.За съвр човек обременен с работа и какво ли не-стомаха е или вече болен или на прага да започне с капризи и проблемчета-това значи не!на пърженото месо/а пък от фазан-само се хаби!/-пообвари си го-в тенджерка под налягане или обикновенна,пусни 2-3 даф листа,морковче. Обели 6-7глави лук/ако е балучка-тоест дребен-остави го цял,а едрия нарежи на лунички.Обели и 1 глава стар чесън-всичко ври.Слжила си в началото олио/зехтин/,добави червен и черен пипер/не се скъпи/.Солта на края-10-ина мин преди да спреш огъня-мирише ли те вече на вкусно в жилишето-затваряй прозорците,че комшии напират с винцето.А ако ти имаш малко вино-запази ги за чашките,с лука и чесъна във водата,в която врат мръвките на фазана капни 40-50 мл оцет.Можеш да добавиш при варенето 1 по-едро картовче ,нарязано на кубчета,за да се "замъти" соса.Но не слагай брашно.И си пази от нечакани гости,че няма да ти стигнат мръвките.