Епа виж 2 поста по-нагоре.

Горе-долу на кило месо слагаш 1 яйце, 1/2 филия хляб (сух и после накиснат във вода), 1 с.л. кисело мляко, сол на вкус (около 1-2 ч.л.) 2 глави лук, там останалите подправки дето съм ги написал...(черен пипер, чубрица, кимион).
Ако е гъсто разреждаш с вода. Все пак да може да стоят цели кюфтетата и да не се разпадат :)

Месиш и оставяш да седи 12 часа за предпочитане в хладилник.

После нагряваш скарата на мах. За да не залепнат си топиш ръцете в олио и мажеш кюфтетата с тях.

Ма основния проблем според мен е да докараш каймата откъм месо/сланина.

Машина за отделяне на кожа и сланина от парени свине

Редактирано от MaтaKocмaтa на 11.08.06 12:16.