Здравейте, отново!
Не съм забравила, ето обещаната рецепта. За след постите.

ПИЛЕШКИ ГЪРДИ СЪС СОС ОТ ТИКВИЧКИ И ДОМАТИ

600 г пилешки гърди
2 суп. л. олио
сол
млян чер пипер
една глава кромид лук
4 малки зелени тиквички
500 г домати
-----------------
200г варен ориз
400 г пилешки бульон, риган

В сгорещеното олио запържваме пилешките гърди от двете страни, като за всяка са необходими 8-10 мин. Изваждаме ги от тигана, посоляваме ги, поръсваме ги с черен пипер, завиваме ги във фолио и ги оставяме настрани.
Настъргваме тиквичките на едро ренде, запържваме ги заедно с лука с останалата мазнина, добавяме обелените и нарязани домати, подправяме с риган и задушаваме зеленчуците на слаб огън 8 мин.
Накрая слагаме и пилешките гърди и ги оставяме известно време да поврат.
Сервираме ястието топло с гарнитура от сварен ориз или сварени картофи.

***Ако не искате доматите да накиселяват, добавете малко захар.

Хубави Великденски празници на всички! ;)