Не зная как да кръстя ястието, но ето как се приготвя. Вкъщи го обожаават, а аз го мразя защото е много връткаво.
1 кг. тиквички нарязани на дълги филии - запържват се съвсем леко, така че да могат да се навиват без да се чупят.
500 гр. кайма, 1 глава лук, няколко скилидки чесън, 2 домата обелени и нарязани на ситно, ч. пипер, много копър и магданоз и 1-2 с.л. ориз суров се омесват и се оформят малки кюфтенца.
Същите тези се завиват с парче тиквичка /не като сърма, а като лентичка/ и се слагат в по-дълбока тава, така че да се вижда кюфтенцето. Цялото това нещо се залива с доматен сок /аз пасирам 1 буркан домати без да махам семките/ и се слага във фурната докато остане на мазнина.
Същото се прави и със сини домати.
Пробвайте и няма да съжалявате за загубеното време.