|
|
| Тема |
 Re: Как и от какво се прави пача [re: aз] |
|
| Автор | Пoли (Нерегистриран) | |
| Публикувано | 22.12.05 04:06 |
|
|
|
Аз обичам и правя пача по руски или "холодец"-типично новогодишно ястие.
Варя дълго (5-6 часа) краката, може с уши, може и без...Добавям обикновенно и малко месце. Почиствам вече сварено от костите, връщам в бульона, овкусявам, нарязвам лук, понякога чесън и наливам ето така във форми за застиване:
След застиване премахвам изплувалата отгоре мазнина.
Ако е в малка форма може да се обърне върху чиния и да се сервира.
Нарязвам желиралата се пача така:
| |
| |
| 
|
|
